日本で生まれた寿司が、SUSHIとして世界の共通語になるほど浸透しています。 日本のみならず世界でも人気の寿司の起源や歴史をわかりやすく解説します。 また、シャリ、あがり、むらさきなど寿司用語を紹介します。 Contents/目次 1 寿司の起源と歴史について 2 代表的な寿司用...
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